Ingrediënten
Bereiding
Snijd kipfilet in reepjes Meng het met de bloem en wat zout en peper tot ze rondom bedekt zijn Snipper de ui grof Snij de paprika in reepjes Ontvel de vleestomaten en snijdt ze in partjes Snij de bosuitjes in ringen Verhit wat olie in een pan Bak de kipfiletreepjes in 4 min. rondom en schep ze uit de pan. Roerbak de ui en paprika in het braadvet tot de ui glazig is Voeg de tomaat en ananas (incl. sap) toe Breng dit op smaak met de sojasaus/ketjap, tomatenketchup, suiker, citroensap en de sambal Voeg een scheutje water toe en bind de saus met allesbinder Bestrooi de saus met de bosui en de cashewnoten Serveren met gekookte rijst.Zoetzure kip met cashewnoten is een recept van De vlam in de pan
