Rijg afwisselend stukjes lamsvlees, rookspek, ui, een halve tomaat en stukjes paprika aan vleespennen Kruid ze met peper en zout en bestrijk ze met olie Leg ze in de braadslee van de oven en laat ze in 20 minuten gaar roosteren op 220 graden onder af en toe keren Kook intussen de rijst in dubbel zoveel water en roer er vlak voor het opdienen een klontje boter door
