Pasta Primavera - Koolhydraten maaltijd fase 1

Bereiding

De champignons, lente-uitjes, knoflook en ongeveer 150 ml van de bouillon in een pannetje doen. Laten sudderen tot alles gaar is en het meeste vocht verdampt is. Voeg eerst de paprika's toe, samen met nog wat bouillon. Laten pruttelen tot deze ook zacht zijn. Daarna de venkelreepjes en de courgetteschijfjes bijvoegen. Nog enkele minuutjes laten sudderen tot deze ook zacht zijn. Dan pas de tomatenblokjes en de verse basilicum bijvoegen. Kruiden met peper en zout. Houd de saus warm terwijl de pasta kookt. De saus is klaar als de tomaten hun vorm verloren hebben, en het geheel mooi is ingedikt. Pasta erdoor mengen, samen met de kaas.