Controleer de kool op dikke witte nerven en haal die eruit. Snipper de ui. Verhit de olie op hoog vuur in een wok of braadpan. Roerbak de kool en ui tot de kool zacht begint te worden, dat duurt ongeveer 5 minuten. Breng op smaak met het citroensap, de natrena en wat zout en peper. Schep er de boter door.
Roergebakken rode kool - Vet maaltijd fase 1 is een recept van De vlam in de pan