Pureer de aardbeien samen met een glaasje ijswater (of een half glaasje water en 3 of 4 ijsblokjes)in een mengbeker of eventueel door een zeef Voeg naar smaak zoetstof toe en verdeel het mengsel over 4 schaaltjes Doe een klein beetje melk erdoor of en roer dit mooi in spiralen door de rode soep