Pudding

Bereiding

Gelatine 5 minuten weken en daarna uitknijpen In een pannetje met een beetje warm water (niet heet) de gelatine oplossen. Laten afkoelen Karnemelk of yoghurt vermengen met de uitgeperste citroen. Een deel van de gewassen citroenschil raspen en toevoegen Langzaam het rode mengseltje door de karnemelk of de yoghurt roeren, samen met de zoetstof Overgieten in een met koud water omgespoelde puddingvorm Twee uur opstijven in de koelkast. Omkeren en opdienen