Yoghurt bavarois - Koolhydraten maaltijd fase 1

Bereiding

Doe zoetstof naar smaak door de yoghurt. Week de gelatineblaadjes in ruim koud water los de gelatineblaadjes in de warme koffie op. Voeg het koffie/gelatinemengsel toe aan de yoghurt. Maak een kom vetvrij met de citroensap en sla hierin de eiwitten tot zich pieken gaan vormen . Spatel de eiwitten door de yoghurt. Doe de bavarois in natgemaakte vormen en laat de bavarois minimaal 6 uur opstijven Stort de bavarois op een gekoeld bord Garneer met de bosvruchten en een takje mint