Ingrediënten

4 st appelen ( zoetzuur) 50 gr boter 50 gr bruine basterd suiker 2 dl sherry 30 gr krenten 30 gr roz

Bereiding

Schil de appelen en boor het klokhuis uit Beboter een vuurvaste ovenschaal met 20 gram van de boter Meng de gewassen krenten en rozijnen met de suiker, de sherry en eventueel kaneel en laat dit 15 minuten intrekken Doe de appelen in de schaal, vul de holtes met het mengsel Bak ze in de oven op 200 graden op de middelste richel in 40 minuten gaar

Gebakken appeltjes met sherry is een recept van De vlam in de pan