Horentjes van pannenkoek met ijs en fruit

Bereiding

Maar de pannenkoeken volgens het basisrecept Houd ze warm in de oven Laat de abrikozen uitlekken en snijd ze in partjes Houd de helft apart Mix de andere helft tot moes Voeg er het citroensap en de suiker bij Snijd de ananas in hele dunne schijfjes Verdeel de abrikozenmoes, de abrikozenpartjes en de ananasschijven over de borden Vouw de pannenkoeken in de vorm van een horentje Leg een bolletje vanille-ijs in de opening van elk horentje Leg de pannenkoek op het bord Versier met enkele muntblaadjes en dien onmiddellijk op