Ingrediënten

2 koppen blokjes koud kalfsvlees, lamsvlees of kip 1 theelepel uiensap 6 gehakte muntblaadjes of 1/2 theelepel gedroogde munt 1 krop sla (in repen gescheurd) 2 eetlepels gehakte peterselie 1/4 kop Franse sladressing 2 hardgekookte eieren (in pla

Bereiding

Doe het vlees, uiensap, de munt, sla en peterselie in een slabak Voeg de Franse dressing (0,45 dl olijfolie, 0,15 dl azijn, peper, zout, suiker) toe en schep de sla om tot alles goed gemengd is Serveer de salade op groene, knapperige slabladeren en garneer met schijfjes ei

Chileense salade is een recept van De vlam in de pan