Doe de blokjes vlees, de kleingesneden ui, de fijngehakte peterselie en de munt in een schaal Roer van de olie met de azijn en wat zout en peper in een kommetje een sausje Schenk het sausje over de salade en schep alles goed dooreen Leg wat blaadjes sla op een schaal en drapeer hier de vleessalade op Garneer de salade met de plakjes ei
