Ingrediënten

10 grote rode Spaanse pepers in grote stukken gesneden Stuk trassie van 2,5 cm 2 tl bruine suiker Zout 2 middelgrote fijngehakte uien 2 teentjes knoflook 4 kemiries 2 el

Bereiding

Wrijf alle ingredi‰nten fijn, behalve de olie Verhit de olie op middelhoog vuur Fruit de fijngestampte brij al roerend tot de olie eruit begint te vloeien Serveer de sambal als bijgerecht bij gekookte witte rijst en andere gerechten

Sambal badjak II is een recept van De vlam in de pan