Ingrediënten
Bereiding
Wrijf ui, knoflook, laos, trassie en zout tezamen fijn Bak ze in de olie tot de uien geel zijn Stamp intussen de lombok fijn Voeg lombok, asemwater, gemaakt van de asem en 4 eetlepels warm water aan de massa toe Roer er een blokje santen door en kook de sambal door tot de uien gaar zijn en de olie uit de santen boven drijftSambal Malakka is een recept van De vlam in de pan
