Sate boemboe katjang

Bereiding

Snijd het vlees in blokjes en verpak die met het geitevet in het papayablad tot het vlees mals is Fruit de uien in wat olie Maak de pinda's fijn samen met de lombok, kentjoer en de knoflook Fruit dit even in wat olie Maak er een saus van door er 1 glas water, wat asem, wat azijn en wat ketjap asin door te roeren Voeg er de in ringetjes gesneden tjabé rawit bij en verdeel dit op bordjes Strooi er wat gefruite uien over Doe er als laatste de inmiddels geroosterde saté bij Geef deze saté warm bij lontong