Sate manis djawa

Bereiding

Snijd het vlees in niet te kleine dobbelstenen Maak een marinade van de ketjap, kokos, suiker en sambal Roer en klop alles goed door elkaar, zodat de suiker goed oplost Marineer het vlees enige uren Laat het vlees uitlekken en bewaar de marinade Maak de saus door de ketjap en het citroensap door elkaar te roeren Maak de sjalotjes schoon en snipper ze ragfijn Roer ze door de saus en giet de saus over de saté's