Ingrediënten

2 rijpe avocado's 1 ontvelde tomaat in stukjes 1 kleine fijngehakte ui 1 geperst teentje knoflook 1 fijngesneden groene peper Het sap van 1/2 citroen Zout

Bereiding

Pureer het vruchtvlees van de avocado's en vermeng het met de knoflook, ui, tomaat en peper Breng het geheel op smaak met citroensap, peper en zout en laat het in de koelkast door en door koud worden

Guacamole III is een recept van De vlam in de pan