Ingrediënten
Bereiding
Snipper de knoflook boven de kom van een vijzel en voeg zout en peper toe Plet en meng de bestanddelen Splits de eieren boven een andere kom en voeg de dooiers aan het knoflookmengsel toe Voeg onder voortdurend roeren de olijfolie toe tot een dikke smeuige mayonaise is ontstaan Maak de saus af met het citroensap Voeg eventueel wat tabasco toeKnoflooksaus IV is een recept van De vlam in de pan
