Aioli

Bereiding

Pers de knoflook uit boven een ruime kom en vermeng dit met de eidooiers Klop hierbij straalsgewijs de olijfolie Blijf kloppen tot het mengsel dik is en alle olie is opgenomen Roer het citroensap erbij en voeg zout naar smaak toe Lekker bij vis en rauwkostsalades