Ingrediënten
Bereiding
Breek de chocolade boven een roestvrijstalen kom of glazen schaal in stukjes en plaats deze in een pan met heet water (warmwaterbad) Laat de chocolade al roerend smelten en daarna buiten het warmwaterbad zover afkoelen tot ze nog vloeibaar is Roer met een spatel de slagroom, de amandelspijs en de pistaches door de gesmolten chocolade Bekleed een vierkante vorm van ca 10 x 10 cm met plasticfolie, schep het chocolademengsel in de vorm en strijk het met de bolle kant van een lepel glad Bestrooi de bovenkant met kokos, dek de vorm af met plasticfolie en druk het geheel stevig aan Laat het 'bonbonblok' gedurende 3 uur in de koelkast opstijven en snijd het daarna in repen van 3-4 cm breed Verdeel de repen in gelijkmatige driehoekjesPistache-kokosbonbons is een recept van De vlam in de pan
