Ingrediënten

500 gr in kleine blokjes gesneden kabeljauw- of schelvisfilet Zout Peper 2 schoongemaakte, van de zaadjes ontdane en in dunne plakjes gesneden rode pepers 1 schoongemaakte en in dunne ringen gesneden ui 2 dl sinaasappelsap 1 dl citroensap Enkele blaadje

Bereiding

Leg de blokjes vis in een schaal en bestrooi ze met wat zout en peper en de helft van de plakjes rode peper Leg de ringen ui op de vis en schenk het sinaasappel- en citroensap in de schaal Laat de vis tenminste 4 uur in de koelkast marineren Leg wat blaadjes sla op een schaal of op bordjes en verdeel hier de gemarineerde visblokjes over Bestrooi het geheel met de rest van de plakjes rode peper

Gemarineerde vis is een recept van De vlam in de pan