Ingrediënten

120 gr bloem 1 theelepel bakpoeder 135 gr suiker 4 eieren Geraspte schil van 1 citroen 125 gr gesmolten boter Extra nodig madeleine koekjesvorm, ingevet en met bloem bes

Bereiding

Bloem en bakpoeder zeven Suiker en eieren tot dik mengsel kloppen Citroenrasp erbij doen Bloem in delen erdoor roeren, boter toevoegen Beslag 20-30 minuten in de koelkast zetten Oven op 200 graden voorverwarmen Holletjes van vorm voor 2/3 met beslag vullen In midden van oven ± 10 minuten goudbruin bakken Op rooster laten afkoelen

Madeleines is een recept van De vlam in de pan