Ingrediënten
Bereiding
De rijst ontdoen van ongerechtigheden zoals vliesjes en steentjes, goed wassen, 2 á 3 maal De rijst opzetten met water zodat deze ± 2 cm onder staat Daarna de rijst koken tot er putjes in komen, dan de rijst afkoelen en in de rijststomer doen, die voor 1/4 met koud water is gevuld Hierna de rijst een half uur vanaf het opzetten en gaar stomen Op deze wijze kunt u de rijst opwarmen of warm houden Wel zorgdragen dat de stoompan niet droog kooktRijst (het stomen van rijst) is een recept van De vlam in de pan
