Lontong

Bereiding

Vul de zakjes met gewassen rijst tot 4 cm onder de helft, naai ze dan dicht Kook de rijst gaar in 1 - 1 1/2 uur in ruimkokend water Laat de zakjes afkoelen, snijd ze open en snijd de compacte rijstmassa in blokjes Of panklaar gevulde zakjes met het rijstmensel, d.w.z. dat de rijst nog niet gekookt is U kunt de zakjes een hele tijd bewaren op een droge koele plaats De grootte van de zakjes is ongeveer 14 x 22 cm en zijn aan één zijde open