De boter zacht roeren met de suiker, het zout en de kruiden De helft van het zelfrijzend bakmeel met 1 lepel melk erdoor mengen en daarna de rest van het bakmeel en zo nodig de overige melk erdoor kneden Hiervan kleine balletjes vormen en deze op een beboterde bakplaat iets platdrukken Bakken als speculaasjes (15 min) op 170 °C