Ingrediënten

500 gr varkensvlees in dobbelsteentjes 4 fijngesneden rode of groene lomboks 1/2 tl fijne peper 4 eetl ketjap manis 1 schoteltje fijngesneden prei Zout Olie

Bereiding

Bak het vlees in wat olie bruin Doe er dan de lombok en prei door Voeg, als de groenten gaar zijn, de ketjap en wat water toe Maak af met peper en zout Laat het geheel zacht sudderen, tot het vlees gaar is

Babi Ambonia (varkensvlees pittig) is een recept van De vlam in de pan