Ingrediënten
Bereiding
Kook de lever, gekruid met zout, peper en nootmuskaat, gedurende 2 à 3 minuten Snijd hem daarna in langwerpige stukjes van 3 cm (kippelevertjes kunt u splitsen) Rol de stukjes lever dan in het ontbijtspek en doe er een prikkertje in Bak ze dan in hete olie lekker knapperig en serveer ze op een schaal Dip ze daarna in sambal ketjap of chilisausAti goreng kering (gebakken lever) is een recept van De vlam in de pan
