Komkommerbowl

Bereiding

Het limoentje schoonboenen, dik schillen en het wit uit de schil schrapen De schil in heel dunne reepjes snijden, kort blancheren en koud spoelen Van 1 pak grapefruitsap ijsblokjes maken Vlak voor het serveren in een bowlschaal mengen de Pimm's (kruidige likeur), liter grapefruitsap, 2 eetlepels dillegroen, de komkommer in plakjes geschaafd, de heel fijngehakte paprika, de limoensliertjes, de grapefruitsap-ijsblokjes en de gekoelde tonic Voor de liefhebbers kruidige pepersaus erbij zetten