Ingrediënten
Bereiding
De kumquats doormidden snijden en de pitjes verwijderen de vruchten pureren en zeven De poedersuiker, 4 eetlepels water en 2 eetlepels likeur bij de puree voegen Roeren tot de suiker is opgelost IJs ervan maken In elk glas een bolletjes ijs doen en een scheutje likeur erover schenkenSorbet aux kumquats et Grand Marnier is een recept van De vlam in de pan
