Kandeel

Bereiding

Zet de wijn op met de citroenschil (zonder wit), het stukje pijpkaneel en de kruidnagels en laat dit alles 1 uur trekken Klop de dooiers met de suiker schuimend Haal de citroenschil met het pijpkaneel en de kruidnagels uit de wijn en giet de warme wijn al kloppende en in een klein straaltje bij de dooiers Zet de pan op een heel zacht vuur en laat alles al kloppende binden Serveer in kopjes