Ingrediënten
Bereiding
Klop het eiwit los op een bordje Doe de bloemsuiker op een ander bordje en doop de rand van 4 glazen eerst in het eiwit en vervolgens in de bloemsuiker Laat drogen Halveer de passievruchten, wrijf het vruchtvlees door een zeefje en verdeel het sap over de glazen Voeg er 2 druppels Angostura, 2 eetlepels suze en de moezelwijn aan toe Was de stervrucht, snijd er 4 mooie schijfjes af en versier er de glazen meeYellow bitter is een recept van De vlam in de pan
