Ingrediënten
Bereiding
Dep de kabeljauwfilets droog Pers de citroen uit en besprenkel de vis ermee Ontvel de tomaten Was de kruiden en verwijder de steeltjes Pel de ui en de knoflook Pureer de tomaten met de kruiden, ui en de knoflook tot een smeuig mengsel, breng het op smaak met zout en peper Wrijf de vis in met het kruidenmengsel en laat de vis afgedekt in de koeling 1 uur marineren Leg de vis met het kruidenmengsel in een ruime pan en schenk de olie er over Laat de vis op een matig vuur in ± 8 minuten gaar worden Laat de deksel op de pan, zodat de aroma's van de kruiden niet verloren gaanBraziliaanse visschotel is een recept van De vlam in de pan
