Kippenlever paté - Vet maaltijd fase 1

Bereiding

Kippenlevertjes afspoelen en droogdeppen met keukenpapier Ui in kleine stukjes snijden, knoflook fijnmaken Walnoten grof hakken (stukjes plm 5 mm) Kippenlevertjes in de boter bakken Als ze rondom verkleurd zijn de ui en de knoflook toevoegen en even fruiten Het geheel 5 minuten gaar laten sudderen Pan van het vuur nemen en het mengsel af laten koelen De kippenlevertjes en ui pureren (met een keukenmachine) Voeg de slagroom, de tomatenpuree, de walnoten en de wijn toe Maak het op smaak met zout en peper Doe het in een vorm en zet in de koeling om op te stijven