Ingrediënten

200 gr bijna gaar gekookte courgettes, in blokjes gesneden 50 gr fijngesneden ui 50 gr kleingesneden tomaten 50 gr gehakte peterselie Zout Peper Zoetstof naar smaak 1 el geraspte magere mozzarella

Bereiding

Schep alle ingrediënten, behalve de kaas, luchtig door elkaar en doe het mengsel in een klein vuurvast schaaltje Strooi er de kaas over en zet het gerecht 10 min onder de grill

Turkse courgettes is een recept van De vlam in de pan