Zet de koelkast in de koudste stand Los de gelatine in zo weinig mogelijk water op Roer de suiker door de vruchtenpuree tot ze geheel is opgelost Meng er de opgeloste gelatine en het laatst de room door Vul het ijsbakje voor driekwart Roer tijdens het bevriezen af en toe Mix het ijs, als het bijna is bevroren, weer luchtig en laat het 4-5 uur vriezen