Aardbeienijs met honing-walnoten

Bereiding

Verwarm de honing met de stukjes walnoot zachtjes 3 minuten en neem de pan van het vuur Schep het notenmengsel op het bakpapier Kook de aardbeien 2 minuten met de poedersuiker en 1 eetlepel water en pureer het mengsel daarna in een foodprocessor of met een staafmixer Laat het 15 minuten afkoelen Neem het ijs uit vriezer en laat het in 5 minuten iets zachter worden Roer de aardbeienpuree direct door ijs en zet het tot het gebruik in de vriezer terug Schep het ijs in bakjes en schep de honing-walnoten erop