Ingrediënten

3 gehalveerde, ontpitte rijpe avocado's Het sap van 1-3 citroenen of van 2 limoenen 100 gr suiker 1/2 liter koffi

Bereiding

Schep het vruchtvlees uit de avocadoschillen, maak hiervan samen met de suiker en het sap van de citroenen of limoenen een gladde puree Schenk die samen met de room in de ijsmachine en laat bevriezen Serveer het ijs in de lege bevroren avocadoschillen

Avocado-ijs is een recept van De vlam in de pan