Verwarm het water en de suiker tot de suiker is opgelost Laat afkoelen en roer er het (gezeefde) citroensap door Laat het mengsel in de ijsmachine in 15-20 minuten bevriezen Doe 1-2 bolletjes in een glas en overgiet ze met wat mousserende wijn
Citroensorbet met mousserende wijn is een recept van De vlam in de pan