Doe het water en de suiker in een pan en roer goed door Laat het geheel 1 minuut koken en vervolgens afkoelen alvorens het aan het sap toe te voegen Doe het mengsel over in de ijsmachine Om de smaak te accentueren kunt u 1/2 dl frambozensap door sinaasappelsap vervangen U kunt de suiker en het water vervangen door 2 dl rietsuikerstroop Serveer deze sorbet desgewenst in champagneglazen, overgoten met ijskoude champagne