Granita

Bereiding

Verwarm de espresso met de melk en los de suiker erin op Roer de likeur erdoor en laat afkoelen Schenk het mengsel in een ijslaatje of ander stevig bakje en zet het in de diepvriezer Roer het mengsel na 1 uur met een vork los en zet het terug in de diepvriezer Laat het nog minstens 4 uur in de vriezer staan en roer het elk half uur met een vork los, zodat de ijskristallen niet te groot worden Zet 1 uur voor het serveren 4 hoge glazen in de koelkast Klop de slagroom stijf, eventueel met wat suiker Verdeel de granita over de glazen en garneer met de slagroom Zet lange lepels in de glazen en serveer direct