gevulde courgettes

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de courgettes door de lengte. Haal het vruchtvlees eruit met een lepel. Bestrooi de binnenkant met wat zout. Leg de courgettes met de open kant in een ovenschaal. Stop ze 10 min. in de oven om beetgaar te worden. Rul ondertussen het gehakt met toevoeging van peper, zout en kruiden naar eigen smaak. Als de courgettes klaar zijn, haal je ze uit de oven en vul ze met het gehakt mengsel. Je kunt er eventueel nog wat geraspte kaas overheen strooien. Stop ze nog 18 min. in de oven op 200 graden, en eet smakelijk!