Bereiding

Hak de ui fijn, pers de knoflook uit. Verwarm de olie en fruit hierin ui en knoflook boven zeer laag vuur tot ze glazig zijn. Ontvel de tomaten en snij ze in blokjes, en voeg ze aan de ui en knoflook toe. Laat de massa bij matige hitte 15 à 20 minuten inkoken tot de saus dik begint te worden. Breng de saus op smaak met zout, suiker en verse basilicum. (voor een pittige saus voeg je wat blokjes spek en Spaanse peper toe)

verse pasta met tomatensaus is een recept van Buissink.com