1 zakje aardappelen ((pondje kriel, 500 g), schoongeboend)

3 eieren

1 el zonnebloemolie

1 bakje cherrytomaten (250 g)

1 blik artisjokharten ((400 g), uitgelekt)

1 zakje tonijn (& dressing zongedroogde tomaten (160 g))

1 zak krulsla melange (100 g)

1 Frans stokbrood

1 Halveer de krieltjes en kook ze in 12 min. gaar. Giet af en laat 10 min. afkoelen. Doe ze in een ruime schaal.
2 Klop ondertussen de eieren met 1 el water los in een kom. Verhit de olie en bak in 3 min. een omelet. Keer na 2 min. Snijd de omelet in stukjes en doe in de schaal.
3 Halveer de tomaten en artisjokharten en doe in de schaal. Meng de tonijn & dressing erdoor en schep tot slot de sla door de salade. Serveer met het stokbrood.

Kriel-tonijnsalade is een recept van Albert Heijn