1/2 blik cannellinibonen ((a 400 g), uitgelekt)

1 pak steenoven pizzabodems (2 stuks, koelvers)

1/2 pakje tomatensaus (tomato frito, a 350 g)

1/2 rode paprika (in reepjes)

1 pakje chorizo (100 g)

1 zakje buffelmozzarella ((125 g), in plakken)

1/2 bakje munt ((a 15 g), de blaadjes in reepjes)

1 Verwarm de oven voor op 200 ºC. Spoel de bonen af. Leg de pizzabodems op 2 bakplaten of roosters. Bestrijk ze met de tomato frito en verdeel de bonen, paprika en chorizo erover. Beleg met de mozzarella. Bestrooi met peper en zout.
2 Bak de pizza's boven elkaar in de oven in ca. 12 min. goudbruin en gaar. Leg ze op 2 borden en bestrooi met de munt.
3 Beleg de pizza's 2-3 uur van tevoren en bewaar ze afgedekt in de koelkast.

Pizza chorizo en cannellinibonen is een recept van Albert Heijn