2 steenoven pizzabodems (pak 2 stuks, koelvers)

175 g tomatensaus (pak à 350 g)

25 g Parmezaanse kaas

125 g mascarpone (bakje à 250 g)

100 g gerookte zalm

225 g spinazie (pak à 450 g, diepvries)

1 Verwarm de oven voor op 200 ºC. Leg de pizzabodems op bakplaten of roosters. Bestrijk de pizzabodems met de tomatensaus. Rasp de kaas. Verdeel de mascarpone erover en bestrooi met de kaas. Snijd de zalm in stukjes en verdeel samen met de spinaziedeelblokjes over de pizza's. Bestrooi met peper en zout. Bak de pizza's boven elkaar in de oven in ca. 15 min. goudbruin en gaar.

Pizza zalm en spinazie is een recept van Albert Heijn