1 Snijd de paprika in reepjes. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de knoflook en chilipeper 1 min. Voeg de paprika en ui toe en bak 7 min. mee. Voeg de tomaten toe en laat 10 min. koken op middelhoog vuur.
2 Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
3 Voeg de wodka toe aan de saus en kook nog 1 min. mee. Giet de pasta af en verdeel over 4 borden. Schep de saus erop en schaaf de kaas erover. Serveer direct. Lekker met een salade van Tasty Tom tomaten en mozzarella.

Arrabbiata met paprika en wodka is een recept van Albert Heijn