1 Verwarm de boter in een braadpan en fruit de knoflook en tijm 1 min. Voeg de kool toe en bak op laag vuur 20 min. Roer af en toe.
2 Verhit de olie in een koekenpan en bak de hamblokjes in 3 min. rondom bruin. Meng met de kool en voeg de peterselie toe. Breng op smaak met peper, zout en chilipeper.
Gebakken spitskool met ham is een recept van Albert Heijn