Aardappelgratin

Bereiding

Kneus de teentjes knoflook met een mes. Verwarm de melk en slagroom in een pannetje en voeg de gekneusde teentjes knoflook toe. Bind een paar takjes tijm bij elkaar en voeg deze ook toe aan de melk. Breng op smaak met peper en zout. Laat 10 minuten op zacht vuur staan. Verwarm de oven op 200 graden. Vet een ovenschaal in en verdeel de aardappelschijfjes er over. Bestrooi met flink wat peper en zout. Laat de melk een beetje afkoelen en verwijder de knoflook en de tijm. Roer het eitje er door (zorg er voor dat de melk niet meer te heet is anders gaat het ei al stollen). Giet de het melk-roommengsel over de aardappeltjes totdat ze allemaal net onder staan. Verdeel de kaas er over en zet 30 minuten in de oven. Controleer even of de aardappeltjes goed gaar zijn, en zet ze anders nog 10 minuten in de oven.