Bereiding

Verhit de oven voor tot 210 ºC. Snijd de koolraap in vieren en vervolgens in parten van 1 cm dik. Snijd de uien ook in parten. Schep ze op een bakplaat of in een ovenschaal om met olie, zout en peper. Plaats de bakplaat in het midden van de oven. Rooster de koolraap en uien in ca. 35 min. goudbruin en gaar. Schep tussendoor de groenten een paar keer om. Snijd de bieten in parten van 1 cm dik. Voeg ze na 20 min. oventijd bij de groenten op de plaat en rooster ze nog 15 min mee. Meng de dille en knoflook door de yoghurt. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de groenten over 4 borden, schep de yoghurt ernaast. Lekker met kip, varkensvlees of vis en gebakken aardappel

Knollen van de bakplaat met frisse yoghurtdip is een recept van Jumbo