Bereiding

Verhit de vloeibare margarine in een kleine koekenpan, bak de nootjes 2 min. Strooi er de suiker over en bak de nootjes totdat de suiker gesmolten en gekarameliseerd is. Schep ze op een bord met een stukje bakpapier en laat ze afkoelen. Roer de sjalotten en wittewijnazijn door elkaar en laat 5 min. marineren. Voeg de olie toe en breng de dressing op smaak met zout en peper. Snijd de peer in stukjes, schep de salade en peer in een kom met de dressing door elkaar. Verdeel de salade over 4 diepe borden, brokkel de kaas erboven. Hak de nootjes in stukjes en verdeel ze over de sa

Frisse maaltijdsalade met peer, noten en blauwe kaas is een recept van Jumbo