Broccolikaaskoekjes

Bereiding

Kook de aardappelen en de broccoli 15 min. gaar. Giet af en stamp fijn met de melk. Meng er de geraspte jonge kaas en peper en zout door. Voeg 3-4 el bloem toe en meng tot een stevige massa. Laat afkoelen en zet vervolgens minimaal 1 uur in de koelkast. Vorm er 12 koekjes van en haal ze door wat bloem. Bak de koekjes in olijfolie in 2 min. per kant bruin en gaar. Lekker met knoflooksaus. &